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辻調理師専門学校 教科書 料理 料理専門書 7冊セットの詳細情報
プロの調理技術を体系的に学べる、中国料理、日本料理、フランス料理、製菓の専門書7冊セットです。日本漆工の研究 沢口悟一。- ジャンル: 料理専門書- 内容: 中国料理、日本料理、フランス料理、製菓- 冊数: 7冊- 主な掲載内容: 炒、炸、焼、湯、蒸、焼烤、冷菜、甜菜授業で使っていたため名前明記ありますのでその部分はマジックで消させていたいただきます。初版 2冊セット B-Club Special オーラファンタズム。表紙は破れ汚れあります。デザート・洋菓子全書 全8巻セット パティシエ 参考書。素人検品ですがページは破れ折れ書き込みなく比較的キレイです。名香にみる処方(レシピ)の研究。ご質問等ございましたら、お気軽にコメントください。新樹種ガイドブック 2冊セット ＊値下げ承ります。。ご覧いただきありがとうございます。パワースポットカード 大木ゆきの。
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